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기초 서양조리 (2개정판)
기초 서양조리 (2개정판)

책크기 : 257*188mm(B5)

중고
기초 서양조리 (2개정판)
  • 정가 23,000원
  • 판매가 5,000원
  • 저자이윤호|서민석|이상원
  • 출판사효일
  • 출간일 20081030
  • 적립금 250 적립
  • 도서 상태상
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이 책은 저자가 수년간 경험한 현장의 감각으로 꼭 필요한 조리기술의 이론적인 지식과 기본적인 조리방법들을 체계적으로 정립한 것이다. 


 


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